collezione "autunno-inverno"

ANTIPASTI ● STARTERS

Cruda di manzo con finissimo cavolo rosso e bagna cauda
Beef steak tartare with sliced red cabbage and bagna cauda (anchovies and garlic sauce)
10,00 €
Girello al punto rosa con salsa tonnata
Veal roast, salsa tonnata (tuna, capers, anchovies, mayo)
9,00 €
Flan di zucca con porri spadellati e fonduta di gorgonzola
Pumpkin flan with leeks and Gorgonzola cheese fondue
8,00 €
Gnocco fritto di stagione (per due persone)
Fried dough of the season (for two people)

22,00 €

Gnocco fritto "del Mulino": burrata e prosciutto crudo (per 2 persone)
Fried dough "del Mulino" (Parma ham and Burrata cheese - for two people)
22,00 €

PRIMI ● FIRST COURSES

Gnocchi con crema di fave, fonduta di toma della Valle e guanciale
 Gnocchi with broad beans cream, valley Toma cheese fondue and guanciale (bacon)
9,00 €
Tagliatelle ai porcini e scaglie di Castelmagno
Tagliatelle pasta, Porcini mushrooms and Castelmagno cheese flakes
12,00 €
Risotto alla carbonara
"Carbonara" risotto
10,00 €
Garganelli all'uovo con code di gamberi e zucchine
Garganelli egg pasta with shrimp tails and courgettes
12,00 €

SECONDI ● MAIN COURSES

Picanha di manzo (solo media cottura) con patate dippers
Beef picanha (medium rare only) with dippers potatoes
18,00 €
Calamaro alla piastra con insalatina di cavolo viola e salmeriglio (olio, limone, acciughe, capperi, prezzemolo)
Seared squid with red cabbage salad, salmoriglio dressing (olive oil, lemon, anchovies, capers, parsley)
16,00 €
Tagliata di manzo al pepe verde con patate dippers
Sliced sirloin beef steak, green pepper and dippers potatoes
18,00 €

CONTORNI ● SIDE ORDERS

Patate dippers
Dippers potatoes
5,00 €
Patate al forno
Baked potatoes
5,00 €
Verdure grigliate
Grilled vegetables
6,00 €
Insalata verde
Green salad

4,00 €

Insalata mista
Mixed salad
5,00 €
Contorno del giorno
Side of the day
5,00 €

DOLCI ● DESSERTS

Tortino al cioccolato con cuore caldo
Chocolate cake with warm heart
5,00 €
Panna cotta (caramello, cioccolato o frutti di bosco)
Panna cotta (caramel, chocolate, red berries)
5,00 €
Crème Brulée
Creme brulee
5,00 €
Sorbetto
Sorbet
3,50€
Dolce del giorno
Pudding of the day
5,00 €