NATALE 2023
i nostri menù per una vigilia e un pranzo di natale speciali ...
24 dicembre
cenone della vigilia
IL NOSTRO SPECIALE MENU' ALLA CARTA
ANTIPASTI
Cruda di vitellone con pecorino pistacchi e alici € 10,00
Cestino di carciofi con guanciale e castelmagno € 8,50
Guazzetto di polipetti,gamberi, pomodorini e piselli € 10,00
Flan di zucca e fonduta di gorgo € 8,50
PRIMI
Tagliatelle al ragù bianco di anatra agli agrumi € 12,00
Risotto con toma della valle e ristretto di brasato € 10,00
Rettangoli di cernia con salsa di datterini arrostiti € 12,00
SECONDI
Entrecote (ca.300g) al pepe verde € 18,00
Scottata di salmone con cipolla di tropea caramellata e sesamo € 16,00
Cosciotto di maiale porchettato € 15,00
25 dicembre
pranzo di Natale
UN MENU' DA LECCARSI I BAFFI ...
ANTIPASTI (fissi)
Flan di porcini con fonduta di Castelmagno
Carpaccio di pesce spada affumicato,finocchi e citronette agli agrumi
Sfogliatina ripiena di verza, cotechino e mostarda di zucca
PRIMO A SCELTA
Tagliolini neri con gamberi, stracciatella pugliese e granella di pistacchi
oppure
Risotto alla zucca, crumble di amaretti e bacon croccante
SECONDO A SCELTA
Filetto di branzino al cartoccio con carciofi, patate e olive taggiasche
oppure
Stracotto di bue con purea allo zafferano
DOLCE
Delizia al gianduia su terra di caffè, cacao e nocciole
COMPRESI
Calice di benvenuto + Flute di accompagnamento al dessert
40 euro a persona (bevande escluse)
Prenotazioni entro domenica 17.12.2023.
